Uncategorized

Wist jij dat jouw gasten al een hele reis afleggen voordat ze op bezoek komen? De gastreis heeft vier fasen, namelijk: 1️⃣ Voor bezoek er ontstaat een idee, de gast gaat zich oriënteren, maakt een keuze voor de locatie die het best aansluit bij de wensen en het bezoek wordt gepland. 2️⃣ Naar bezoek de […]

Ja, zo noemen ze een week intensieve individuele taaltraining bij Regina Coeli in Vught nog steeds. Een week lang werken aan mijn Engels. Waarom? Omdat ik me niet comfortabel voelde in de Engelse taal en ik hierdoor een drempel heb ervaren om in gesprek te gaan met potentiële opdrachtgevers en conversaties aan te gaan in

‘WOW! Dat had ik niet verwacht!’ ‘Moet je hier kijken!’ ‘Wanneer gaan we weer?’ Het is duidelijk. De verwachting van deze gast is overtroffen. Hoe kun jij de verwachtingen van jouw gasten overtreffen? Hier kan ik niet één antwoord op geven. Ik geef je een voorbeeld. Stel je voor dat je bij McDonalds op dezelfde

Iedereen die kan werkt thuis. En alle kinderen krijgen digitaal les, gewoon vanuit huis. Lieve ouders, als jullie dit dan even willen begeleiden? O ja, het werk gaat natuurlijk ook gewoon door he! Als je dit een jaar geleden had voorspeld, zou je echt denken ‘die is niet goed’. Wat een mazzel! Persoonlijk heb ik

Stel je voor… een gast komt bij je lunchen, bekijkt de menukaart en het eerste wat hij zegt is ‘Dat ziet er lekker uit! Dat neem ik.’ Verleiden met een mooi foto van jouw heerlijke gerecht, dat wil jij toch ook? Ik hoor je denken ‘Tuurlijk wil ik dat, maar hoe dan?’. Gewoon met je

2020… wat was je een bijzonder jaar Zijn jouw voorspellingen voor 2020 uitgekomen? Die van mij in ieder geval niet. Het was een jaar met vele tegenstellingen, een jaar waarin flexibiliteit en wendbaarheid een grote rol hebben gespeeld. Een jaar waarin er veel is gebeurd en ik ontzettend veel heb geleerd. Van rennen naar stilstaan

2020 zou hét jaar worden. Een jaar met bijzondere evenementen op het programma zoals het Eurovisie Songfestival in Rotterdam, Formule 1 op Zandvoort en het EK met wedstrijden in Amsterdam. Een jaar met hoge verwachtingen in foodservice. Maar niets werd minder waar. De allerleukste branche is zwaar getroffen en mag niet doen wat ze het

Begin juni was ik door Raymond Oude Groen van Imagine Leisure uitgenodigd voor een brainstorm in het prachtige stadhuis van Gouda. Hierdoor werd ik nieuwsgierig naar deze stad. Een reden dus om op inspiratietour naar Gouda te gaan! Afgelopen vrijdag hebben Corine Holtmaat en ik Gouda bezocht. We ontdekten veel ambacht en historie. Wij waren

Mijn ouders hadden iets te vieren. Een goede reden om ons uit te nodigen voor een etentje. We waren met zijn 8’en, mijn ouders, mijn zus met haar vriend en mijn man en ik met de kinderen. Het was nog voor de coronacrisis, toen mocht dat nog. Een medewerker bracht ons naar de tafel die

Vrijdag 13 maart waren Corine Holtmaat en ik nog in Zwolle. Op zoek naar inspiratie op het gebied van eten, drinken en shoppen. We hadden wel getwijfeld, zullen we gaan?… of beter van niet? We hadden allebei geen klachten, dus we besloten onze inspiratietrip gewoon door te laten gaan. Het was wel anders dan normaal.